PAL設計事務所的創辦人及首席設計師梁景華為杭州市蘇浙匯餐廳設計了嶄新的連鎖店，位于都市規劃新區的大型商場萬象城，以春日江南綻放的桂花為主題。

     蘇浙匯，是已有十年歷史的現代海派菜中餐廳，致力于現代海派菜的研制和創新，以推陳出新的菜式。PAL設計事務所的創辦人及首席設計師梁景華為杭州市蘇浙匯餐廳設計了嶄新的連鎖店，位于都市規劃新區的大型商場萬象城，以春日江南綻放的桂花為主題，呼應了海派菜的蘇浙韻味。
     蘇浙一帶，自古被稱為魚米之鄉，是商貿繁華、商賈聚集之地。因此，設計師選擇了優雅的規劃作為主要元素，魚形設計作為次要裝飾元素，打造了蘇浙匯濃郁的江南風情。蘇浙匯餐廳位于商場頂樓，層高達六米。大堂內以古銅色墻壁和馬賽克貼面作為主要裝飾，呈現了精致華麗的美感。

蘇浙匯的酒品展示。

      為了適應高達六米的層高，設計師將偌大空曠的空間分成若干個包房，縮小了空間的尺度，使之更加適合就餐的舒適氛圍，并且保證了私密性。包房由腰果狀的異形墻壁構成，包房入口也采用自由的曲線設計，如同山里的洞穴，設計營造出愉快難忘的就餐環境，曲線造型圓潤流暢，以不規則的處理手法突出其奇特空間，著重形態設計，帶起一種賞心悅目的饗宴新文化。每一間包房的設計都大不相同。包房外墻貼滿大小不一的金屬裝飾，如綻開之桂花，造型簡潔生動，充滿活潑的青春朝氣。地面的光線柔和地映射在弧形墻面桂花裝飾投射下清晰的影子，重重疊疊，若隱若現。
     由于房間層高過高，設計師設計了高低落錯的天花，設計展現空間的層次感。天花設計很重要的一個元素便是“魚”形的元素。大堂內每一片用餐區都采用紅色的地毯區分，頂部天花則設計了由金屬絲串聯的魚形圖案。不同色彩的鏈子相互串聯，形成了紅色和白色的魚兒形象，鏈子略有擾動，魚兒在其中似乎游動一般，帶來了很強烈的空間感，與杭州西湖著名的“花港觀魚”一景遙相呼應。包房內同樣延續了“魚”的設計元素，墻壁鑲嵌以大小不一的魚形裝置，生動活潑。
     在包房內，設計師采用了不同的天花處理方法。每一間包房內都設有特別設計的矩形吊燈，平面呈桂花狀，晶瑩剔透，呼應主題，并降低了層高，尺度更加舒適。從底部望上去，吊燈如同盛開的桂花，水晶的材質更使得燈光晶瑩透徹。同樣的吊燈也出現在了大堂里的部分卡座。

蘇浙匯大堂內魚形的吊頂裝飾。

     盥洗室的設計也是空間的一個亮點。設計師并沒有因為盥洗室的空間似乎不那么重要而輕視它的設計。盥洗室的外形呈現和包房略有類似的異形處理，中軸對稱，覆蓋盥洗室的墻壁似乎從頂部留下來一般，曲線優美自然，中間未被墻壁覆蓋的部分則被處理為酒柜的功能。
     飲食文化是中國文化中不可或缺的一部分，而海派菜系更以其精巧細致美味馳名于天下。梁景華設計的蘇浙匯杭州店，將海派菜系的精神以建筑空間語言演繹，既保留了中餐廳的經典元素，又表達了熱烈活潑的現代餐廳氣氛，使其成為新式中餐廳中的典范之作。

蘇浙匯大堂，金碧輝煌。

墻壁的魚形裝飾。

包廂內的桂花水晶燈，晶瑩剔透。
 

項目名稱：杭州市蘇浙匯餐廳
設計：梁景華
地址：杭州市萬象城
建筑面積：930平方米
主要材料：云石地臺，馬賽克，金屬，玻璃，鏡，金屬鏈屏風，木材，造型吊燈，石膏板
右頁圖：蘇浙匯大堂內魚形的吊頂裝飾。