花崗石地質工作是花崗石開發中的一個重要環節或是說首要環節。花崗石工作不是一般所指的地質勘探程度，求得儲量多少等，更重要的是加強綜合地質技術經濟評價。它決定于產品的技術性能、加工性能、荒料率、運輸問題等，是衡量產品價值的重要因素，這說明花崗石石材地質工作有它本身的特點，其工作方法和目的與一般礦床地質工作不同，它要求花崗石地質工作者和礦山經營者不僅要具備地質專業技術知識，而且要懂得開采、加工、利用、美學、市場和銷售等方面的知識。為此，很有必要了解花崗石質量評價指標體系，以利于花崗石石材開發利用。

    評價花崗石質量有四個指標:(1)裝飾性能，也就是色澤和花紋;(2)成材性能。包括成材率和成荒率;(3)加工性能，包括可鋸性、磨光性和拋光性;(4)使用性能，及指物理性能指標，包括體重、抗壓強度、抗折強度、耐酸性、耐堿性、放射性、硬度和吸水率等。

    作為石材，第一要有很好的裝飾性，也就是要有光潔絢麗的色澤和花紋;第二要求成材的可能性高，能開采、加工出數量較多的大塊荒料和板材;第三要求加工性能好，具有好的可鋸性、磨光性和拋光性;第四要求使用性能好，堅固耐久，不易變色，具有一定的抗壓、抗折、抗凍和吸水少的優點。